Norvégia, amelynek kb. 83,000 XNUMX kilométer a partja, és amelynek tengeri hagyományai nagy jelentőséggel bírnak EurópaValójában világszerte a harmadik legnagyobb tengeri exportőr.
A hideg norvég vizek több mint kétszáz halfajnak és kagylónak adnak otthont, és fejlődésük kedvező környezetének köszönhetően tulajdonságaik miatt az igazi kulináris finomságok kívánatos összetevői.
Becslések szerint jelenleg Norvégia Körülbelül hárommillió tonna hal és kagyló gyűlik össze évente, ezek a fajok vitathatatlan energia- és egészségforrás, garantálva az egyedi szerkezetű vitaminokat, ásványi anyagokat és fehérjéket, amelyek megkönnyítik az emészthetőséget.
A balderi hal, a tőkehal, a makréla, a fekete tőkehal és a norvég vörös királyrák ezen kívül a gazdag piacon kiváló termékeket kínál.